Studio Wilderlandeetbare en natuurlijke tuinen

Recepten

Wat je plukt kun je ook drinken en eten. Hieronder een aantal eenvoudige recepten met wilde planten uit de berm, het bos en de tuinrand — per seizoen net even anders van smaak. Voeg voor extra smaak toe wat je zelf op de fruitschaal hebt liggen of in de kruidentuin hebt staan.

Geplukte wilde planten en bloemen in een zeef

Warme dranken

Koude dranken

Soepen

Wildplukken met zorg

Gebruik dit recept alleen met planten die je met zekerheid hebt herkend. Pluk zorgvuldig, op schone plekken ver van drukke wegen en bespoten akkers, en neem nooit meer dan de plek kan missen. Wilde kruiden worden traditioneel gebruikt in thee en gerechten en bevatten doorgaans allemaal een medicinale werking.. Wanneer in enkele situaties voorzichtigheid is geboden is dit aangegeven.

Terug naar de tekening